
RESERVA FAMILIAR
EXTRA PANENSKÝ OLIVOVÝ OLEJ
SKLIZEŇ LISTOPAD - PROSINEC
RESERVA FAMILIAR
EXTRA PANENSKÝ OLIVOVÝ OLEJ
SKLIZEŇ LISTOPAD - PROSINEC
Odrůda - 100% Picual
Barva - zelenožlutá
Ovocná intenzita - střední
Oblast výroby - farma Los Añadíos (Jaén – España)
Poznámky k degustaci
Zralých zelených vůní, s příznačným charakterem této odrůdy z jihu. Jeho postupující chuť v ústech je pomalá pro svou konzistentní strukturu. Vyvážená hořkostí a peprností. Komplexní a stálá.
Acidita - 0.2º
Výroba
- Maximálně 4 hodin od sklizně plodu.
- 7 až 9 kg oliv pro získání 1 litru olivového oleje.
Objem
- 500 ml, 250 ml a PET 5 l
Uchovávání
- Uchovávat na chladném místě, chránit před světlem a teplem.
Vhodná kombinace
Extra panenský olivový olej středně ovocné intenzity, se vhodně kombinuje s:
• masy, pro všechny druhy dušených pokrmů.
• bílými rybami, při přípravě omáček.
• rýží a luštěninami, ke všem druhům pokrmů.
• Při přípravě těsta na těstoviny a na pizzu.
• polotvrdými sýry